中原菜特级大师

2019-08-16 01:06 来源:未知

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【吕良福】

 

男,维吾尔族,一九六四年降生,广西永修人。中国共产党党员,国家中式烹调高端技士,中夏族民共和国烹饪大师,苏菜烹饪大师,中中原人民共和国餐饮业国家级评选委员会委员,国家专业技艺判定高档考核评议员,国家公共果胶师,职业技术培养和陶冶师,国家类脂配餐员职业技术培养和磨练师,中华夏族民共和国烹饪组织管事人,云南省烹饪组织常务总管,广东省建阳区餐饮业国家职业才具判定站站长,江西省“十佳厨神”,全国商服先进个人,中华金厨奖之人才培养奖获得者,全国餐饮业协会先进工小编,鲁菜钻探会副院长,中夏族民共和国食文化丛书高端编辑委员会委员,全国酒馆、酒家星级评选委员会委员审员,国家职业才能比赛评判员,广东省武夷山市烹饪行业组织社长,浙江省延平区武夷烹饪培养和练习高校校长。

 

 

于德良,男,东乡族,一九六一年四月诞生,达卡宁河人,高校文化,国家中式烹调高等技术员,现任中国人民解放军预备役丹佛高炮一师上校管理员、宁河客栈饮食老董党支委员。

专门的职业生涯

国家餐饮业一流评选委员会委员、国家专门的工作本事判定高端考核评议员、国家职技竞技评判员、中华夏族民共和国烹饪大师、国际烹饪方法大师、中中原人民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够厨子、新长征突击掌,中国首屈一指餐饮人、全国家级优质产质量餐饮集团家、全国家级优质产品质专门的工作高管人,中华夏族民共和国旅社高等职业主管人、IFBA国际餐饮组织副主席明尼阿波Liss执行委员会委员、中夏族民共和国食文化商讨会理事、全国宾馆酒家注册评定考察员、圣Jose市第3届专门的学业本事高端考核评议员、天津烹饪组织管事人、圣路易斯名厨委老总、蒙Trey餐饮行当协会常务监护人、中中原人民共和国菜立异院研商员、《国家名厨》专家工委、中华夏族民共和国名厨查询网烹饪能力术专科高校家委员会常务副COO兼专家委员,第二届国际餐饮低碳环境保护论坛非常进献奖,获丹佛市率先、二届极其进献技士(享受政坛津帖),全国餐饮业科学和技术创新提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛评判、全国第六届药膳大赛评判,现任中华夏族民共和国人民解放军预备役拉合尔高炮一师准将管理员。

一九八五-一九九〇年在奥马哈军区第12总部32284大军活动任班长、司务长;

长于川菜,吸收百家之长,大胆立异,代表文章有西宁大红袍鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

1986-一九九五年在建瓯市纺织厂应接所任主厨,时期在罗安达金宝旅社自学学习;

 

1991年1-10月在南平市富豪酒楼任主厨,时期在布兰太尔龙华东军事和政院厦、华裔大厦、海山饭馆自学学习旅馆管理;

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1991-1991年在南平市延城大厦任厨校官、助理老总、后任主管。

1982年~一九九四年在东京军区后勤部干部茶馆工作(军职单位)3级上士。

1991年被政和县评选为焦作地区餐饮食服务务业国家职业技能判别站评选委员会委员。

1995~一九九八在Tallinn凯利达酒店专门的工作任餐厅高管。

1992年在政肥东县闽武大饭店做事,任厨少将。时期1992年1月任南平市第一届烹饪组织常务管事人。

1997~现今负责宁河商旅餐饮CEO党支委员。

1996年获取省饮服业国家专门的学问技艺判别高端考核评议员(评选委员会委员)资格。

二零一三年3月在京都参与名厨项目资质评选中被评为中华烹饪本领劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

一九九七年10月光泽县烹饪组织换届大选,被推举为该协会副委员长。

 

二零零一年七月,当选建阳区烹饪组织市长。

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二零零二年1月确立武夷山市武夷烹饪培养和练习高校并任校长。

从厨感悟:与时具进不断革新,去粗取精抢先自己,戒骄戒躁钻研技能,用心烹调美味美酒佳肴天下。

2006年十一月选中建阳区烹饪组织常务副社长兼委员长。

 

二零零六年5月当选江西省粤菜技巧切磋会副院长。

 

二零零五年十二月被评为政东至县职教先进个人称号。

(主编:admin)

贰零零伍年1月在座香港(Hong Kong)餐饮管理大学六常杰出管理商讨班培训并结束学业。

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二零一零年七月选中闽南地区(延平区)烹饪组织团体领导人。

 

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吕良福先生在食文化称誉会上发表谈话

 

绩效形成

1991年12月荣获马鞍山地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,同期荣膺长江省“贝克”杯冷盘杰出奖。

1992年被评为经营处理先进工小编。

一九九七年获闽武大饭馆革新奖。

1997年四月荣膺广西省烹饪能力术大学赛热菜项目A组(高端组)三等奖,同期被给予“楚菜杰出烹调师”称号。

程序培养和练习出厨神四千多个人(个中军事兵员将近2200人,相当的大的校对了部队的后勤保障工作),2003年创办的武夷烹饪培养和演练高校始终坚持不渝“面向市集、培养人才、服务社会”的办学宗旨,走特色的科学和教育扶贫征途,办学至今安放农村剩余劳引力、待业青少年就业4贰12位次,免费培育下岗(失去工作)人士8叁拾12个人次,为9十拾一位才干人才举行专门的学问工夫判定,培育创设一群批规行矩步、爱岗一步一个足迹、具备一艺之长、符合经济进步亟需的合格工爱妻才,为转移作者市贫困地区落前边貌、加速农村公众脱贫致富奔小康的步伐,为全县经济和社会升高作出了一定的进献!

壹玖玖捌年在场湖南省烹饪组织协会的《中中原人民共和国名菜·安徽美食做法》的编辑撰写及塑造职业,个中有5道菜被确认入编。

两千年八月被聘为《东方美味佳肴》杂志社记者。

两千年2月代表南平市政党闽浙大饭馆参与了湖南省邵武常务委员会委员公司的各县(市)饭店、商旅的赣东地点特色美食做法的编辑及塑造专业,当中有10道菜被断定入编。

二零零二年七月5日《浙东晚报》长篇通信了为特种兵丹东支队战士传授本事的事迹。

2002年八月6日入选《中华优异人物大典》(世纪尊耀版)一书,每卷300余万字,中夏族民共和国经济出版社出版,全国发行。

二零零二年7月当选为吉林省烹饪组织第三届理事委员会常务管事人。

二〇〇一年5年收入选《中华夏族民共和国饭馆保管人才大典》一书,第一卷第160页上,全国发行。

二零零一年10月当选为邵武市首届餐饮业同业商会常务总管。

二零零零年五月被评为今世中中原人民共和国厨子“中厨之星”称号。

2001年6月应吉林省科学和技术出版社之邀,参与由林华小编,名叫《食用菌菜肴300道》的编辑撰写及制作专门的工作,在那之中有51道菜被认定入编。

 

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吕良福先生(右)担当全国大厨沟通竞技评选委员会委员

 

2000年6月当选《中华烹饪名家民代表大会典》一书。

二〇〇三年三月荣获全国餐饮业地方协会先进工小编。

二零零四年元月1日《闽西早报》长篇通信了在东京(Tokyo)人大会堂加入中烹协十五周年典礼及领奖(全国先进工作者)的事迹。

贰零零壹年7月被授予“浙菜烹饪名师”称号。

2001年三月十五日其业绩载入《中中原人民共和国名厨》一书,被评为烹坛有名的人。

二零零零年四月被给予“中夏族民共和国烹饪大师”称号。

二零零四年7月二日,被武夷山市财政分部党组评为美好共产党员。

二〇〇一年3月2日,《山西早报》长篇通信了义务诊疗为武警大同支队战士传授工夫事迹。

二零零一年7月,获得湖北省专业技巧判定管理人员资格。

二〇〇三年,被给予“津菜烹饪大师”称号。

2000年十二月被聘用担当湖南省禽类产品烹饪竞赛评选委员会委员。

贰零零柒年六月,被中中原人民共和国食文化丛书编纂委员会学者评选委员会委员审议评定并载入《中华厨师》一书。

二零零六年5月被江西省经济贸易委评为“十佳厨神”称号。

贰零零柒年12月被中华夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编写的《珠海小吃》,特别聘用为高等顾问。

2007年7月到手湖南省麻烦和社会保险厅颁发的中烹高档技士资格。

二零零五年七月获得中烹协全国餐饮业国家级评选委员会委员资格。

2007年10月收获国家劳动和社会保险部揭露的举国营养配餐专门的学问教师的资质格。

2007年10月被聘为大同第3届“赣西烹饪大师”、“浙南烹饪名师”评选料定评选委员会委员。

二零零六年5月被聘用担当第1届青海“绿进杯”烹饪技术术大学赛评判。

二零零六年二月取得国家专门的学问资格认证全国高档公共营培养教育师的资质格证。

二零零七年4年收入选长江省京菜才能商讨会副院长。

二零零七年10月被评为松溪县职教先进个人称号。

2005年十月列席香岛餐饮经院六常优良管理斟酌班培养和演练并毕业。

二零零六年3月被聘为广西省专门的职业本事判断专家委员会榜上著名烹调师、英式面点师范专校业委员会委员。

二零零六年十月获得中国国家级酒家酒店品级剖断评定考察员资格证书。

二〇一〇年4月被聘用担负“第六届首都奇山杯全国厨神调换竞技”评选委员会委员。

2010年十月被聘用担负恒山职业高校畅游规范指委会委员。

贰零零玖年八月在场香江中经科环品质认证集团开办的ISO9001︰2010品质管理系列内部审计员培训班,考核合格,并公布培养和演练合格证书。

二零零六年四月被聘任担负营口市“海峡客家烹饪美味的吃食大赛“评选委员会委员。

2008年16月被聘任担任“第二届吉林省烹饪本事比赛”评选委员会委员。

二〇一〇年二月、2008年1月被紫云街道党建专门的学问联席会议授予非凡共产党员志愿者。

2008年七月被聘用担负第4届全国饭馆业职技比赛新疆赛区暨海峡两岸厨艺调换   

评委

2010年3月被聘用担负海峡两岸国际名厨烹饪大师评选委员会委员

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