尖端药膳类脂师

2019-09-25 01:09 来源:未知

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杨钟
,男,俄罗斯族,1982年1月降生,福建塞内加尔达喀尔人。中餐高档烹饪师,高档药膳维生素师,国家名厨,现任广东沧州市江西旅社外聘粤菜山东菜行政总厨。
精晓赣菜、淮扬菜的烹饪技术,杨钟既专长烹制古板美味,又大胆革新创新,适应开支者必要,不断革新品种,博采有益的意见,为我所用,并产生了他自个儿的风骨和个性。他烹制的代表文章有高原手撕牦羝肉、高原精品牦牛窝骨、特色红煨甲鱼、保养身体鲜鲍等小菜深为食客所疼爱。
二零零二年6月~二〇〇〇年七月在博洛尼亚中南厨神资培养训练训学校念书;二〇〇四年3月~二〇〇二年二月在国科大政院第一茶楼实习;二零零二年10月~二〇〇五年在纽伦堡迎宾楼大酒馆任头锅老董;二零零五年7月~二〇〇四年3月在湖北华天天津大学学酒馆总店任津菜外聘厨子;二〇〇八年八月~二零一零年二月任骏华华天津高校栈住房储蓄银行政副总厨;二零一零年7月现今担当江苏德阳市江西旅舍外聘京菜淮扬菜行政总厨。二〇一七年1月被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号,他的传记绩效及文章被选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中。

**代表作品
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杨钟-高原精品牦牛窝骨

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杨钟-高原手撕牦牛肉

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杨钟-特色红煨甲鱼

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杨钟-保养身体鲜鲍**

(责编:大贺)

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