咖啡核桃益生菌奶油蛋糕的日常做法图解,美味

2019-09-19 07:40 来源:未知

图片 1

用料
全麦饼干50g

1张图片

核桃碎25g

“红糖几乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。再配以玉米的丰富营养,将粗粮细做进行到底。”

黄油100g

食材明细

鸡蛋1个

主料

低筋面粉100g

  • 红糖50克
  • 黄油50克
  • 全蛋液30克
  • 低筋面粉60克
  • 玉米面粉60克
  • 小苏打1小匙

酸奶75g

红糖25g

  • 其他口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

速溶咖啡粉3g

红糖玉米酥的做法步骤

肉桂粉1.5g

  • 图片 21黄油室温软化,加入红糖。
  • 图片 32打发至颜色变浅,体积蓬松变大。
  • 图片 43分次加入全蛋液。
  • 图片 54用打蛋器低速搅拌均匀。
  • 图片 65加入混合过筛的粉类。
  • 图片 76用橡皮刮刀压拌均匀,没有干面粉即可。
  • 图片 87面团分成13份,每份约20克,用手揉圆,稍压扁,排在烤盘中。
  • 图片 98烤箱预热175℃,中层15分钟,改上层继续烘烤5分钟至表面上色。烤好后放在烤网上晾凉。
  • 图片 109新鲜的红糖玉米酥出炉啦~/~

细砂糖50g

小窍门1、蛋液要分次加,每次搅打均匀再加下一次。

盐少许

2、红糖容易结块,可以先过筛再用。

泡打粉1.5g

咖啡核桃酸奶蛋糕的做法步骤
1.材料(全麦饼干碾碎50克,核桃150度烤焙7、8分钟,待冷却后碾碎25克,红糖25克,速溶咖啡粉3克,肉桂粉1.5克,黄油25克)容器中搅匀。

2.切成米粒状,即成酥菠萝。

3.取一半量在模具底部铺平。

4.将软化黄油搅拌成泥。

5.加入细砂糖搅发至发微白。

6.蛋液分次加入搅拌均匀。

7.加入过筛的粉类。

8.用刮刀拌匀。

9.分次加入酸奶拌匀。

10.即成蛋糕面糊。

11.将面糊倒入铺平。

12.再将剩余的酥菠萝铺上,放进烤箱,170度30分钟左右。

小贴士
饼干酥菠萝和蛋糕体的结合非常美妙,香醇、浓郁,让人久久回味。

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