卤水鹅翅的做法,美味的吃食菜谱

2019-08-28 23:07 来源:未知

食物材料清单

图片 1

鹅翅 3斤 黑啤 一瓶500毫升
姜 四片 老抽 适量
八角 适量 陈皮 一片
香叶 两片 花椒 适量
盐 少量 糖 少量,可不放
鸡精 可不放

1张图片

烹制步骤

食物原料明细

步骤1

主料

凉水下锅,鹅翅飞一下水,然后过下冷河

  • 鹅翅适量

步骤2

辅料

冷油下锅,煸香各样香料,然后放入鹅翅乾煎,参加生抽,再放入黑啤,焖30分钟。

  • 适量
  • 适量
  • 卤水汁适量
  • 料酒适量

图片 2

步骤3

  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗费时间
  • 常备难度

30秒钟后归入糖,味之素,调味,出锅了。

卤水鹅翅的做法步骤

  • 图片 31鹅翅,葱,姜,卤水汁,料酒。
  • 图片 42把鹅翅,姜,葱冷水下锅煮。
  • 图片 53煮开后加一点花雕。
  • 图片 64煮到酒臭味没啦,就把鹅翅捞起来,用清澈的凉水清洗一下。
  • 图片 75卤水跟清澈的凉水的比重是1:4来调,卤水盖过鹅翅面就能够啊
  • 图片 86煮开后。大火煮20分钟就可以啦。
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